干燥設備滾筒轉速快，干燥速度高。但在干燥后期，隨著含水率的下降，干燥速度也隨之降低，則再提高干燥速度對干燥速度也無益。另外，在干燥的初始階段，雙錐回轉真空干燥機轉速較快，會引起因水分蒸發而引起的物料粘結成團現象。因此，在干燥初期應使用低速，使物料表面干燥無結塊，提高干燥速度，從而加快干燥速度，縮短干燥時間。

  雙錐回轉真空干燥機選用變頻電機，在運行時可以改變筒體的轉速，并可以根據不同的筒體轉速（0～10rpm無級調速）設定不同的時間菜單，即時間-速度設定。

  選擇雙錐回轉真空干燥機的物料時，應考慮以下問題:

  物料的特點

  (1)物料粘度：物料粘度隨著水分和粘度的變化而變化，可使物料重新團聚成塊狀，并粘附在筒壁上，干燥易粘附在除塵器和管道上。

  （2）物料的允許溫度：允許溫度是物料可承受的溫度，超過溫度會導致物料發生變化、損壞或變色分解滴度。熱敏藥一般可用于≤60℃。

  （3）物料的容積密度：以單位體積的物料質量表示的物料容積密度。由于物料是具有水分的干燥混合物料，干燥物料往往為顆粒狀或粉末狀，由于物料的不同原因，顆粒間的干濕間隙也不同。原物料的濕容重與干燥工藝也有很大差異，這在原料制備時一定要注意。

  （4）物料滑移角：堆積的顆粒狀或粉末狀物料，當物料滑移角與傾斜底面之間的角度增加到一定時間點時，會發生側料下滑現象。這種材料與底部滑動的斜角稱為滑移角。滑移角與物料成分、水分含量、粒度及粘度有關。雙錐回轉真空干燥機的設計和選型，應根據筒體雙錐物料的滑移角來選擇。